Dit heb je nodig voor 1 persoon:
- 2 eieren
- Scheutje melk
- 2 eetlepels verse bieslook, fijngeknipt
- 2 plakken (50 gram) gerookte zalm
- 1 eetlepel roomkaas met kruiden (bijvoorbeeld Boursin)
- Peper
Zo maak je het:
- Meng de ingrediënten voor de omelet. Bak gaar in een
koekenpan en beleg met de zalm met roomkaas en kruiden.
Breng op smaak met peper. - Extra lekker: Voeg wat tomaatjes en rucola toe