Suiker is de boosdoener
“Ik probeerde de Weight Watchers en een half jaar geleden Fit en Slank. Na de laatste afslankcursus ben ik me meer gaan verdiepen in welke voeding gezond is voor mijn lichaam. Ik dacht dat vet de grootste boosdoener was dus ging ik minder boter en olie gebruiken. Op zich logisch dat ik hiervoor koos, want vet kan ik beter laten staan dan de zoete voeding. Nu weet ik dat het lichaam gezonde vetten nodig heeft en gebruik ik dat in de vorm van noten in de yoghurt en kokos en olijfolie om te bakken of een salade mee op smaak te maken.
Koolhydraatarm
Minder koolhydraten zoals tarwe, pasta en rijst, en meer groenten en gezonde vetten. Na het eten van de super lekkere gegrilde courgettesalade met rauwe ham en zongedroogde tomaten een recept van Foodsisters dat in de Libelle stond ben ik naar jullie op zoek gegaan en bij het kookboek uitgekomen. Een nieuwe manier van eten houd ik het beste vol als ik volgens recepten kook . Jullie boek staat vol met koolhydraatarme recepten van ontbijt tot tussendoortjes.
Variëren is makkelijk
De bosbessenmuffins vind ik heerlijk! Een super lekkere variant op de boterham met kaas. En je kunt er nog veel gezonde dingen aan toevoegen. Ik varieer ermee soms voeg ik amandelmelk toe ipv zuivelspread of extra gehakte noten en in plaats van honing 1 of 2 geprakte bananen of gedroogd fruit zoals abrikozen of zoete aardappel en geraspte wortel. Zo kan ik nog wel even doorgaan. Ik eet de muffins als ontbijt maar ook als lunch en snack.
Investeer in jezelf
Gezond eten kost in het begin wat meer tijd , als ik ga lijnen eet ik niet minder maar meer! Groentes die ik zelf moet wassen en snijden en bereiden daar gaat tijd in zitten. Ik werk part-time en mijn 2 dochters zijn het huis uit . Ik heb voldoende tijd om de recepten uit te zoeken en te koken . De bosbessenhavermoutmuffins bak ik met 12 of 24 stuks en doe ze in de vriezer zo is er altijd een voorraad .
Plannen
Ik maak elke week een planning. Meestal kies ik enkele recepten uit en zorg dat de ingrediënten daarvoor in huis zijn. Ook zorg ik ervoor dat er altijd eieren, yoghurt, vers fruit, amandelmeel, noten en tomaatjes op voorraad is.
Mijn geheim
Ik blijf nu zonder moeite op gewicht. Mijn geheim? 3 x keer magere yoghurt tussen de maaltijden door met wat fruit of noten en zaden werkt voor mij heel goed om honger te stillen. Het fruit maakt de yoghurt zoet de noten vullen doordat ze vet zijn, en de zaden en pitten zijn knapperig ze geven de yoghurt een bite. Ik kan het iedereen aanraden de home made muesli van de Foodsisters te maken.
Eigen verantwoording
Erg zoet en erg vet zoals een mokkagebakje met zoete noten daar kan ik af en toe intens van genieten. Mijn moeder is vorig jaar overleden ze had diabetes. Diabetes staat hoog op het lijstje van volksziekten. Nu ik weet waar ongezond eten toe kan leiden besef ik de eigen verantwoording, en kan niet meer het hoofd in het zand steken .
Sta open om te experimenteren
Probeer een gezonde vervanging te vinden die qua smaak dicht bij de ongezonde snack komt. Maak een kruidentuintje, rozemarijn voor op de zoete
Volg ook 8 weken lang de weekmenu’s van de Foodsisters: https://foodsisters.10web.site/boek8wekenslank/
