Koolhydraatarme koekjes

Wij hebben heerlijke recepten van koolhydraatarm koekjes voor jou. Want zeg nou zelf wie heeft er niet som trek in een koekje bij de koffie. De meeste koekjes in de winkel bevatten veel suiker, tarwe en vet. Niet echt een gezonde keuze. Daarom hier 3 recepten met koolhydraatarme koekjes die prima passen in een koolhydraatarm levensstijl. Uiteraard is het nog beter om jezelf af te leren om een kookhydraatarm koekje te nemen. Maar we begrijpen dat je soms ook even wilt genieten en dan kan dat beter met een zelfgebakken koolhydraatarm koekje. Zo weet je zelf precies wat erin gaat. Wel willen we je nog even meegeven dat je moet oppassen met koolhydraatarme koekjes recepten waarbij dadels in de ingrediëntenlijst staan. Dadels bevatten veel fruitsuikers. Van deze koekjes kun je dus wel genieten maar niet afvallen. Met deze koolhydraatarme koekjes recepten kun je af en toe smullen van een koekje zonder schuldgevoel! Wij adviseren om deze koolhydraatarme koekjes maar 1x per week te eten zodat het geen gewoonte wordt.

Easy kokosmakronen
Wat heb je nodig:

  • 2 ei eiwitten
  • 85 gram kokosrasp
  • 2 eetlepels honing

 

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden
2. Klop in een kom de eiwitten met de honing tot een luchtige massa. Voeg de kokosrasp toe en spatel deze rustig door het eimengsel.
3. Maak ongeveer 8 gelijke bolletjes en leg deze op een bakplaat.
4. Bak de kokosmakronen in 15 minuten.

Blauwe bessen koekjes
Wat heb je nodig:

  • 100 gram havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 50 gram blauwe bessen
  • 1 theelepel zoetstof
    1 theelepel vanille extract

 

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Pureer de bananen fijn. Voeg de havermout, zoetstof en vanille extract hier aan toe.
3. Roer als laatste de blauwe bessen erdoorheen.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak hierop 10 koekjes van het mengsel.
5. Bak de koekjes in 20 minuten gaar.

Amandelkoekjes
Wat heb je nodig:

  • 130 gram amandelmeel
  • 100 gram roomboter
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels zoetstof

 

Zo maak je het:

Klop de boter in een middelgrote kom. Voeg vervolgens de helft van het amandelmeel toe, de zoetstof, het ei, vanille extract en bakpoeder. Klop dit goed door elkaar.
Voeg ondertussen de rest van het amandelmeel toe. Dek de schaal af en laat ongeveer een uur staan
Maak ongeveer 24 balletjes van het deeg, leg deze op de bakplaat en druk ze een beetje in. Doe vervolgens op elk balletje een amandel.
Bak de koekjes in de oven op 180 graden voor 10-12 minuten.

Ontvang ons gratis e-book

Met het koolhydraatarme weekmenu van de Foodsisters vol gezonde en suikervrije recepten.

Vergelijkbare recepten

spinaziesalade
AvondmaaltijdKoolhydraatarmLente

Spinazie salade

Met dit mooie weer is het tijd voor een frisse salade met sinaasappel kiwidressing

  Baktijd: 10 minuten
 

Bekijk recept »
courgetti salade
AvondmaaltijdKoolhydraatarmLente

Courgetti salade met asperges

Een klassieker: asperges met ham en ei. Maar wist je dat dit ook heerlijk combineert met courgetti? Probeer snel dit lekkere koolhydraatarme recept.

  Baktijd: 30 minuten
 

Bekijk recept »
vegetarisch worstje
AvondmaaltijdKoolhydraatarmVegetarisch

Vegetarische worst

Wat ons betreft zijn groenten altijd de basis voor een lekker recept. Ook als we weekmenu’s voor onze boeken samenstellen beginnen we altijd met een lijst welke groenten we jullie die week willen voorschotellen. Het fijne aan deze worstjes is dat het eruit ziet als worst, smaakt naar worst maar toch krijg je hier ook groenten mee binnen.

  Baktijd: 30 minuten
   Oventemperatuur: 150 ºC

Bekijk recept »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Welkom op onze vernieuwde website!

Doe ook mee met onze nieuwe  GRATIS suiker challenge! Klik hier voor meer informatie.

En ontvang een gratis weekmenu!

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.