KERST soep

Makkelijk deze soep kun je vooraf klaarmaken. En super gezond met fruit en groenten. Zo zet je iets kleurrijks op en gezonds op tafel.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Wil je het complete kerstmenu inzien? Download het hier. 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 300 gram bietjes, voorgekookt en in blokjes gesneden
  • 1 appel, geschild en in stukjes
  • 2 bospenen, in plakjes
  • 2 eetlepels appelmoes
  • 1 blokje groentebouillon
  • 2 sjalotjes, fijn gesnipperd
  • 150 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel pistachenootjes, gehakt
  • Peper en zout

Bereidingstijd: 20 min.

Zo maak je het:

  1. Breng 1 liter water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op.
  2. Voeg de rode bieten, appel, wortels en sjalotjes toe. Laat de soep 20 minuutjes zachtjes koken.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met wat peper en zout en roer de appelmoes en kokosmelk erdoor heen. Houd 2 eetlepels kokosmelk apart.
  4. Opmaken:Serveer de soep in kommetjes en garneer met de pistachenootjes en de apart gehouden kokosmelk.

*De voedingswaarden voor 1 persoon

KcalEiwitKoolhydratenVetVezels
156 kcal3 g 13 g 10 g 4,2 g

Recept delen:

Ontvang ons gratis e-book

Met het koolhydraatarme weekmenu van de Foodsisters vol gezonde en suikervrije recepten.

Bekijk onze
🎄kerstrecepten🎄

Wij hebben heerlijke kerstrecepten voor jou! Makkelijk en snel op tafel! Geen stress voor jou deze kerst.

P.S. Ben je er vorige jaar niet aan toe gekomen om alle recepten uit ons kerstboekje te maken? Er is nog genoeg variatie om weer een fantastisch kerstdiner op tafel te zetten. 👇👇👇👇👇

Vergelijkbare recepten

KerstKoolhydraatarm

Vlees KERST HOOFDGERECHT

Ga eens voor hertenbiefstuk. Met dit recept ga jij er een perfect kerstfeest van maken. Je serveert een bordje met een mooi evenwicht tussen groenten, vlees, saus, een zuurtje en een crunchy bite.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »
KerstKoolhydraatarm

Vis KERST HOOFDGERECHT

Met kerst mag ’t eens wat anders zijn. Een vers stukje vis met dragonsaus klinkt toch super chique? Hiermee zet je een heerlijk verfijnd kerst gerecht op tafel.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »
KerstKoolhydraatarm

KERST HOOFDGERECHT: plakjes eendenborst filet met cranberrysaus

Cranberrysaus is onmisbaar op je kerstmenu. Natuurlijk is het leuk om alles zelf te maken, maar met deze saus kies je voor gemak.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Aanmelden
salade-menu

Ja, ik me wil graag inschrijven bij Foodsisters en het gratis weekmenu ontvangen.

Maak van afvallen een feestje! Een week lang genieten van onze heerlijke en makkelijke recepten. Vul hieronder je gegevens in