Witlofsalade met appel en geitnkaas
Dit heb je nodig voor 1 persoon:
- 2 stronkjes witlof in stukjes gesneden
- 1 appel in partjes
- 35 g geitenkaas verkruimeld
- 3 el pecannoten gehakt.
Voor de appeldressing:
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepel appelsap
- 2 theelepels honing
- 1 theelepel appelazijn
- peper en zout
Zo maak je het:
1. Grill de witlof of bak in de koekenpan, om en om beetgaar in ongeveer 4 minuten.
2. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en verdeel over de witlof.
3. Leg daarna de partjes appel, geitenkaas en pecannoten over de salade.
