Dit heb je nodig voor 1 persoon:
-
200 g spinazie
-
100 g champignons, in plakjes
-
1 stukje biefstuk circa 150 g
-
2 eetlepels zuivelspread
-
1 takje dille, fijn gesneden
-
1 teentje knoflook, uitgeperst
-
1 eetlepel water
-
Peper en zout
-
Olijfolie
-
Roomboter
Zo maak je het:
1. Fruit het teentje knoflook aan in de pan en bak direct de plakjes champignon mee voor 5 minuten.
2. Kruid de biefstuk met peper en zout en bak rondom met wat boter in een andere pan 5 minuten gaar
3. Voeg de spinazie, zuivelspread en water toe aan de champignons en laat de spinazie slinken.
4. Roer de dille er als laatste doorheen.
