Recept poke bowl
Poké bowls zijn hot! Ben je op zoek naar vegetarische, gezonde én slanke poké bowl recepten? Dan ga je hier heerlijk van genieten.
- Bereidingstijd 15 Minuten
- Portie: 1 Persoon
Ingredients
- Gekruide tofureepjes (ca. 100 g)
- 1/2 avocado in partjes
- 1/2 zakje wortel julienne
- 75 g edame bonen
- 1/4 komkommer in slierten
- 3 radijsjes, in dunne plakjes
- 3 stengels verse koriander, grof gehakt
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- scheutje sojasaus
Zo maak je het
- Verwarm de edamame bonen in een koekenpan. Bak ook de tofureepjes warm in een koekenpan.
- Leg de tofureepjes, avocado, wortel, edamame, komkommer en radijs bij elkaar in een rondje in een kom.
- Strooi de sesamzaadjes en koriander eroverheen en als laatste een scheutje sojasaus.
Poké bowls zijn makkelijke manier om snel een gezonde maaltijd op tafel te zetten.
Bekijk onze recepten voor wat inspiratie.
Wil je meer variatie in je poké bowl? Pas dan het recept gerust aan. Voeg bijvoorbeeld wat rauwe vis (zoals zalm, tonijn) nori (zeewier) gember of wat rode peper toe. Voor een pittige versie van deze poké bowl.
Om de poké bowl mooi te serveren. Start je met een grote kom. Doe hier per categorie netjes de ingrediënten in. Mix dus niet alles door elkaar. Het beste eet je de poké bowl op kamer temperatuur. Eet je vegetarisch en wil je toch voldoende jodium binnen krijgen? Dan is het toevoegen van nori (zeewier) zeker aan te raden.
