Pompoen lasagne koolhydraatarm

Lasagne is altijd ideaal om te maken als je veel mensen aan tafel krijgt. Iedereen lust het en daarom is het leuk om je gasten eens een andere variant voor te schotelen.

 Bereidingstijd: 20 minuten
  Baktijd: 30 minuten
   Oventemperatuur: 200 ºC

Wat dacht je van koolhydraatarme pompoenlasagne? Vooral de combinatie rode curry en pompeon maakt deze lasagne perfect. Het is maar 20 minuten werk voor jou in de keuken, de rest doet de oven! Eet lekker! Dit lekkere recept komt uit ons jaarprogramma.

Dit heb je nodig voor 1 lasagne (4 personen):

  • 1 pak pompoenlasagnebladen
  • 450 g (diepvries) pompoenblokjes
  • 350 g mager gehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 200 g tomatenpassata
  • 2 teentjes knoflook
  • ½ eetlepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • 2 eetlepels rode curry pasta
  • 100 ml melk
  • 6 eetlepels geraspte kaas 48+
  • 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Voor de bechamelsaus:
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 6 eetlepels zuivelspread
  • 4 eetlepels melk
  • Peper en zout

 

Zo maak je het:

Ontdooi de pompoenstukjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen het gehakt rul, kruid het met peper en zout en voeg de ui er aan toe en bak 3 minuten op halfhoog vuur mee.
Voeg vervolgens de knoflook, tomatenpassata, melk, Italiaanse kruiden en rode currypasta toe.
Pureer de pompoenblokjes tot een gladde puree en roer door de tomatensaus. Roer de cherrytomaatjes door de saus.
Begin nu de lasagne op te bouwen in een ingevette ovenschaal. Start met een laag saus, vervolgens een laag lasagnebladen, dan weer een laag saus en eindig met een laag lasagnebladen.
Klop vervolgens de ingrediënten voor de bechamelsaus met een garde tot een gladde saus. Breng op smaak met een beetje peper en zout. Giet de saus over de lasagne en strooi als laatste de geraspte kaas overheen.

TIP: De pompoenlasagne bladen liggen in het koelvak bij de Jumbo en AH. Geen? Snij dan zo dun mogelijke plakken van een flespompoen.

 Bereidingstijd: 20 minuten
 Baktijd: 30 minuten
Oventemperatuur: 200 ºC

Bekijk onze
🎄kerstrecepten🎄

Wij hebben heerlijke kerstrecepten voor jou! Makkelijk en snel op tafel! Geen stress voor jou deze kerst.

P.S. Ben je er vorige jaar niet aan toe gekomen om alle recepten uit ons kerstboekje te maken? Er is nog genoeg variatie om weer een fantastisch kerstdiner op tafel te zetten. 👇👇👇👇👇

Vergelijkbare recepten

zuurkoolschotel
AvondmaaltijdBlogRecept

Zuurkoolschotel

Stamppot, we love it!

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »
kerst voorgerecht vis
KerstKoolhydraatarmRecept

VIS KERST VOORGERECHT

Bij een feestelijk kerstmenu hoort een vis voorgerecht. Hou het licht met deze rivierkreeftjescocktail. Zo kunnen je gasten ook nog een plekje overhouden voor het kerst hoofdgerecht en kerst nagerecht.

  Bereidingstijd: 8 minuten
 

Bekijk recept »
kerst vegetarisch
KerstKoolhydraatarmRecept

VEGETARISCH KERST HOOFDGERECHT

Heb je vegetariërs op bezoek met kerst of eet je zelf geen vlees? Dan heb je met deze groentecake een heerlijk kerst hoofdgerecht. Ook nog eens super gezond door een basis van tofu en bloemkool te gebruiken. Verras jezelf en je gasten deze kerst met dit vegetarische hoofdgerecht

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.