Benodigdheden voor 2 personen:
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde peterselie
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 teen knoflook, geperst
- Zout en peper
- 2 kipfilets, in blokjes gesneden
- 1 ui, in ringen
- 200 g groene asperges, schoongemaakt en in drieën gesneden
- 10 champignons, in stukjes gesneden
Bereiding:
Voeg peterselie, basilicum, knoflook, zout, peper en olie in een kom. Leg de kip in dit kruidenmengsel en bak de filets in ongeveer 4 minuten op hoog vuur. Zet hierna het vuur zachter en bak de kip gaar.
Voeg de ui toe en bak ongeveer 3 minuten. Voeg de asperges toe. Bak deze ongeveer 3 minuten mee. Voeg hierna de champignons toe en bak alles 3 minuten.
| Calorieën | Koolhydraten | Eiwitten | Vetten | Vezels |
|---|---|---|---|---|
| 295 kcal | 5,1 gram | 32,9 gram | 15,1 gram | 2,6 gram |
