Dit heb je nodig:
- 1 kippenpoot 1 venkelknol, in dunne plakken gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 100 ml groentebouillon
- Paprikapoeder
- Peper en zout
Zo maak je het:
1: Breng de kippenpoot op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Verhit ondertussen olijfolie in een pan en braad hierin de kippenpoot in 5 minuten rondom goudbruin.
2: Verwarm olijfolie in een pan en bak hierin de venkelplakken onder af en toe omscheppen in 5 minuten gaar.
3: Roer de tomatenpuree door de bouillon en schenk dit over de venkel.
4: Doe de kippenpoot erbij en stoof het geheel in 20 minuten gaar op laag vuur met de deksel op de pan.
