Courgetti salade met asperges

Een klassieker: asperges met ham en ei. Maar wist je dat dit ook heerlijk combineert met courgetti? Probeer snel dit lekkere koolhydraatarme recept.

  Baktijd: 30 minuten
 
Een klassieker: asperges met ham en ei. Maar wist je dat dit ook heerlijk combineert met courgetti? Probeer snel dit lekkere koolhydraatarme recept uit ons kookboek intermittent fasting 

Dit heb je nodig voor 1  persoon

  • 1 verpakking courgette spaghetti (200 g)
  • 4 asperges, geschild (of 1/2 potje witte asperges buiten het seizoen)
  • 3 plakjes (schouder) ham, in snippertjes
  • 1 gekookt ei, in plakjes
  • Voor de saus:
  • 100 ml kookroom light
  • 4 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel bieslook, fijngehakt (OF 1/2 theelepel nootmuskaat)
  • Peper en zout


Zo maak je het:

  1. Kook de asperges 10 minuten. Zet de warmtebron uit en laat 10 minuten in het hete water staan. 
  2. Begin met de saus. Doe de kookroom in een steelpannetje. Voeg de geraspte kaas toe. Breng aan de kook.
  3. Blijf roeren en verwarm nog 1 minuut door. Roer als laatste de bieslook erdoor. Breng op smaak met saus en peper. 
  4. Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar. Giet de warme saus over je salade.

*De voedingswaarden voor 1 persoon

KcalEiwitKoolhydratenVetVezels
328 kcal17,5 g 24,9 g 17 g 1,7 g

Bekijk onze
🎄kerstrecepten🎄

Wij hebben heerlijke kerstrecepten voor jou! Makkelijk en snel op tafel! Geen stress voor jou deze kerst.

P.S. Ben je er vorige jaar niet aan toe gekomen om alle recepten uit ons kerstboekje te maken? Er is nog genoeg variatie om weer een fantastisch kerstdiner op tafel te zetten. 👇👇👇👇👇

Vergelijkbare recepten

zuurkoolschotel
AvondmaaltijdBlogRecept

Zuurkoolschotel

Stamppot, we love it!

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »
kerst voorgerecht vis
KerstKoolhydraatarmRecept

VIS KERST VOORGERECHT

Bij een feestelijk kerstmenu hoort een vis voorgerecht. Hou het licht met deze rivierkreeftjescocktail. Zo kunnen je gasten ook nog een plekje overhouden voor het kerst hoofdgerecht en kerst nagerecht.

  Bereidingstijd: 8 minuten
 

Bekijk recept »
kerst vegetarisch
KerstKoolhydraatarmRecept

VEGETARISCH KERST HOOFDGERECHT

Heb je vegetariërs op bezoek met kerst of eet je zelf geen vlees? Dan heb je met deze groentecake een heerlijk kerst hoofdgerecht. Ook nog eens super gezond door een basis van tofu en bloemkool te gebruiken. Verras jezelf en je gasten deze kerst met dit vegetarische hoofdgerecht

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Bekijk recept »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.