Kerststol recept

Tip: Deze verrukkelijke kerststol ga je na vandaag elk jaar met kerst maken. En misschien vind je de kerststol zelfs wel zo lekker dat je hem ook maakt als oud en nieuw-stol, verjaardags-stol, omdat ik het verdiend heb-stol of omdat je gewoon zin had om iets lekker te bakken-stol. Zelf vinden wij de kerststol uit de supermarkt altijd veel te zoet en droog smaken. Dit recept is zo lekker dat je nooit meer anders wilt. Veel bakplezier!

  Bakken: 40 minuten
   Oventemperatuur: 180 ºC

Recept kerststol

  • Wat heb je nodig:
  • 250 g amandelmeel
  • 20 g lijnzaad
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 4 eieren
  • 50 g roomboter, gesmolten
  • 3 eetlepels honing
  • 40 g rozijnen
  • 30 g walnoten, gehakt
  • 30 g hazelnoten, gehakt
  • 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 mespunt zout

    Spijs
  • 150 g amandelmeel
  • 2 ei eiwit
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels amandelschaafsel, om te garneren
  • 2 eetlepels kokosraps, om te garneren
  • Cakeblik

 

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de rozijnen wellen in warm water.
2. Maak eerst de spijs door de amandelmeel, ei-eiwit en honing goed met elkaar te mengen. Doe de spijs in een afgedekte kom en zet in de koelkast.
3. Dep de rozijnen goed droog. Voeg de amandelmeel, lijnzaad, roomboter, eieren, Griekse yoghurt, honing, rozijnen, noten, bakpoeder en de speculaaskruiden bij elkaar in een kom en roer goed door elkaar.
4. Vet een cakeblik goed in of leg er bakpapier in. Giet de helft van het mengsel in de cakeblik. Maak van de amandelspijs een ronde rol en leg deze op de helft van het mengsel. Giet vervolgens de rest van het mengsel eroverheen en garneer boven op met de amandelschaafsel en kokosrasp.
5. Bak de stol voor 40 minuten af in de oven.

Voedingswaarde 1/12 plak
Kcal: 330
Koolhydraten: 9,4 gram
Eiwitten: 10,4 gram
Vet: 27,6 gram
Verzadigd vet: 4,6 gram
Vezels: 3,6 gram

Deel bericht:

Ontvang ons gratis e-book

Met het koolhydraatarme weekmenu van de Foodsisters vol gezonde en suikervrije recepten.

Gerelateerde berichten

KerstKoolhydraatarm

Vlees KERST HOOFDGERECHT

Ga eens voor hertenbiefstuk. Met dit recept ga jij er een perfect kerstfeest van maken. Je serveert een bordje met een mooi evenwicht tussen groenten, vlees, saus, een zuurtje en een crunchy bite.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Lees verder »
KerstKoolhydraatarm

Vis KERST HOOFDGERECHT

Met kerst mag ’t eens wat anders zijn. Een vers stukje vis met dragonsaus klinkt toch super chique? Hiermee zet je een heerlijk verfijnd kerst gerecht op tafel.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Lees verder »
KerstKoolhydraatarm

KERST HOOFDGERECHT: plakjes eendenborst filet met cranberrysaus

Cranberrysaus is onmisbaar op je kerstmenu. Natuurlijk is het leuk om alles zelf te maken, maar met deze saus kies je voor gemak.

  Bereidingstijd: 20 minuten
 

Lees verder »

Inloggen

Meld je aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Een week lang genieten van onze heerlijke en makkelijke recepten? Vul hieronder je gegevens in.

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Aanmelden
salade-menu

Ja, ik me wil graag inschrijven bij Foodsisters en het gratis weekmenu ontvangen.

Maak van afvallen een feestje! Een week lang genieten van onze heerlijke en makkelijke recepten. Vul hieronder je gegevens in

[activecampaign form=10 css=1]