Nu de Sint weer op zijn stoomboot is gestapt, liggen de kerst lekkernijen alweer in de schappen. We hebben een heerlijk alternatief gemaakt voor de Kerststol met minder calorieën en koolhydraten. Wist je dat 1 plakje kerststol 172 Kcal oplevert? Ik weet niet hoe het bij jou zit maar wij eten tijdens de kerst ongemerkt wel meer plakjes. Stel je eet drie plakjes op een dag dan moet je hier ook drie uur voor wandelen om dit weer te verbranden. Tijd om familie blij te maken met deze heerlijke recepten!
Recept Skinny Cranberry cake
Benodigdheden voor 4 cupcake’s:
- 150 g zuivelspread light
- 2 eieren
- 50 g Amandelmeel
- 10 eetlepels havermout
- 10 cranberry’s
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout (naar smaak)
Bereidingswijze:
1: Verwarm de oven voor op 180 graden en doe het bakpapier in een cakevorm
2: Meng alle ingrediënten in een kom, tot er een dikke brei ontstaat en doe het beslag in de cakevorm of schep een laagje in de cupcake vormpjes
3: Bak het brood ca 15-20 minuten gaar in de oven.
Recept Glutenvrij Pompoembrood
Kijk voor het recept hier.
