Om te beginnen hebben we een aantal koolhydraatarme paasontbijt ideetjes voor je op een rijtje gezet. Zo kun je toch lekker mee genieten. Hier kun je de recepten bekijken.
Een voordeel van pasen is dat je veel ei recepten kan maken. Deze passen allemaal binnen het koolhydraatarme eten. Begin de dag bijvoorbeeld met een lekkere omelet of een gekookt eitje. Of maak de feestelijke ham-ei muffin uit een van de recepten. Zelfs je vertrouwde bakje yoghurt of kwark kun je een feestelijk tintje geven door er een yoghurt trifle van te maken. Pak een hoog glas en vul de bodem met granola of muesli en stamp goed aan. Pak wat fruit naar keuze en snijd dit in plakjes, vul het glas met een laagje fruit (ook de zijkanten) en giet daaroverheen wat yoghurt of kwark. Herhaal dit todat het glas gevuld is en top af met wat fruit en kaneel.
Blijf op gewicht
De kunst tijdens feestdagen is altijd om op gewicht te blijven. Probeer de koolhydraatrijke hapjes te vermijden of verzin een alternatief, zodat jij het wel kan eten. Altijd streng zijn en bedanken voor alles is een lastige opgave. Maar onbeperkt alle regels naast je neer leggen is ook niet de bedoeling. Wij raden je aan om vooral bewust te genieten van de keuzes die je maakt. Dit betekent eten met aandacht: bewust proeven en genieten van het eten op je bord, inplaats van het gedachteloos naar binnen schuiven van een overdadig paasontbijt.
Het is belangrijk om tijdens de feestdagen de juiste balans te vinden tussen alle lekkere gerechten die voor je neus staan. Als je van te voren bedenkt op welk moment van de dag je de koolhydraten wilt eten, zal je achteraf gezien minder koolhydraten binnenkrijgen dan wanneer je overal iets van pakt. Wil je bij de brunch genieten van een plakje paasstol, geniet er dan ook van! Maar kies daarnaast niet ook nog voor een croissantje . Als je mindful keuzes maakt, kies dan voor één van de mogelijkheden en geniet hier optimaal van. Uiteindelijk is het jouw keuze en jij wilt een bepaald doel bereiken. En die bereik je alleen door soms een andere keuze te maken dan andere mensen. Wees vervolgens in de loop van de dag matig met de koolhydraten en maak bijvoorbeeld een mooie paaswandeling als afsluiting. Zo overleef jij de pasen en bereik jij je doel!
