Dit heb je nodig voor 6 burgers:
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt (150 g)
- 200 g halloumi, in blokjes gesneden
- 1 ei
- 2 eetlepels bloem
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerrie
- 2 theelepels olijfolie
Zo maak je het:
1. Mix de kikkererwten fijn in een keukenmachine met de olijfolie, knoflook en de kruiden.
2. Voeg daarna de halloumi, ei en bloem toe. Mix nog even kort door, er mogen nog wat stukjes zichtbare halloumi in zitten.
3. Vorm 6 burgertjes van de mix. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de burgers op halfhoog vuur 3 minuten per kant krokant.
