Aubergine kan op verschillende manieren klaar gemaakt worden: gebakken, gegrild en verwerkt in de ovenschotel; de aubergine verrast telkens weer door zijn heerlijke smaak. Op de barbecue is de aubergine een makkelijk klaar te maken lekkernij.
De aubergine is met name gezond omdat het nauwelijks calorieën bevat, maar wel rijk is aan vezels.
De Foodsisters zijn er gek op! De aubergine is een topper waar je heerlijk van kunt genieten! Een hele aubergine bevat 58 kcal en mag met recht een vezelbommetje worden genoemd. Het bevat 20% van de aanbevolen hoeveelheid vezels.
Aubergines kun je op verschillende manieren klaar maken:
