Welke kwark of Griekse yoghurt is gezond?
Welke zuivel kan ik het beste kiezen?
Een veel gestelde vraag. Een bakje kwark of Griekse yoghurt is een prima koolhydraatarm en eiwitrijk ontbijt. Maar welke kan je nu het beste kiezen?
Wat is beter de volle of magere kwark of yoghurt?
Vroeger was de term ‘let op vet’ erg populair. Inmiddels is deze mening wel bijgesteld. Vet zorgt ervoor dat je langer verzadigd blijft en je dus minder snel trek krijgt in andere ongezonde dingen.
In onze praktijk zien we ook niet direct verschil in gewichtsverlies als iemand kcal probeert te ‘besparen’ door voor de magere variant te kiezen. Griekse yoghurt bevat 125kcal per 100 gram en Griekse yoghurt 54kcal, maar hierbij heb je dus meer kans op hongergevoel.
Wat is naast de hoeveelheid vet nog meer van belang?
Het is ook goed om te kijken naar de substantie van de kwark. Hoe dikker de kwark hoe langer je een verzadigd gevoel zult hebben. Maar hoe de ene kwark dikker kan zijn dan een andere? Dat lijkt toch wel een beetje een mysterie. De ‘echte’ kwark kun je haast alleen nog maar krijgen bij een boerderij winkel. De keuringsdienst van waarde heeft hier een interessante video over gemaakt. https://youtu.be/IDCE54qZuMY
Smaakt het zoet, laat het dan staan!
Heel simpel, de zoete varianten zitten vol met (fruit)suiker en soms ook met zoetstoffen, welke een slechte invloed kunnen hebben op je darmgezondheid. Daarnaast zal je met deze ‘yoki-varianten’ continue je zoetbehoefte blijven stimuleren. Waardoor je smaak zich aan deze zoetigheid blijft aanpassen.
Wil je nog meer uitleg over dit onderwerp? Hier hebben wij een video voor je opgenomen.
