Bij het eten van een gevulde koek en een glas fris, kun je raden dat er veel suiker in zit. Maar om aan de richtlijn van de WHO te voldoen, is het niet genoeg om deze suikerrijke producten te vermijden. De richtlijn van de WHO luidt: eet dagelijks niet meer dan 6 theelepels suiker (=25 gram). Te weten, dat in een blikje frisdrank al tien theelepels suiker zitten….
Suiker wordt niet altijd op het etiket genoemd als suiker. Daardoor zul je bij het lezen van het etiket niet opmerken dat er suiker in een product zit. Daarom hier een rijtje met schuilnamen voor suiker op het etiket:
- kristalsuiker
- basterdsuiker
- kandij(-suiker)
- geleisuiker
- vanillesuiker
- glucosestroop
- fructosestroop
- glucose-fructosestroop
- dextrose
- maltodextrine
- druivensuiker
- sacharose
- sucrose
- melasse(-stroop)
- invertsuiker
- rietsuiker
Let op! Je lichaam slaat de koolhydraten veel sneller op in vet. Je komt dus aan van te veel koolhydraten.
We kozen voor jou producten uit waar stiekem best veel verborgen suikers inzitten.
1: Hartig tussendoortje
De Japanse bollen komen bij diverse feestjes op tafel. Er wordt wel eens verondersteld dat hier “niks in zit” omdat ze eens in het boekje van de populaire gewichtsconsulent stonden. Maar, het etiket bewijst het tegendeel. Dit zakje bollenmix bevat drie verschillende soorten suiker en totaal maar liefst 6 suikerklontjes. Dus ruim meer dan de norm van de WHO.
2: Sauzen bij het diner
Pindasaus
Als je aan pindasaus denkt, denk je aan gepureerde pinda`s op smaak gebracht met kruiden. Maar wie o wie bedenkt dat er in pindasaus suiker zit? Het ingrediënt dat als eerste genoemd staat op een etiket, is in het product het meest gebruikt. Dus bestaat deze pindasaus hoofdzakelijk uit water, pinda`s. Daarna dextrose en suiker, helaas heeft de fabrikant de percentages van deze ingrediënten niet genoemd, vermoedelijk is dit bij elkaar opgeteld het meest voorkomende ingrediënt en zou dan dus bovenaan komen te staan..
Ketjap manis
Breng jij je zelfgemaakte nasi graag op smaak met wat suiker uuh.. ketjap.
Ook de ketjap asin bevat als eerste ingrediënt suiker. Dus wil je toch genieten van sojasaus? Kies dan voor de sojasaus van Kikkoman. Deze bevat per flesje 1 suikerklontje.
Zoete chilisaus
De naam van dit product verraad het al: ZOETE Chilisaus. Bij deze productnaam moeten eigenlijk de alarmbellen al gaan rinkelen. Toch een compliment voor de fabrikant, knap dat het zo veel “suikerklontjes” in dit flesje weet te krijgen.
Tip: Wil je toch een sausje bij je loempia, je kunt het ook zelf maken. Zo bepaal jezelf hoeveel suiker je toevoegt: http://www.culy.nl/recepten/diy-pittige-thaise-sriracha-saus-maken/
Chicken tonight
Wie eet dit niet graag na een drukke dag hard werken, het hele gezin smult er van, je hoeft alleen maar kip en rijst en misschien een paprika toe te voegen. Ach, waarom niet zou je denken?
Nou, omdat je met het eten van een bordje chicken tonight de aanbevolen richtlijn overschrijdt. Zonde als je daarna op de bank gaat zitten en deze energie niet meer gebruikt.
3. Slasaus
Halfvol en een verantwoord vinkje op het etiket, dat zal vast een verantwoorde keuze zijn?! Wanneer je voor het gemak van deze oer-oude slasaus gaat, eet je ongemerkt toch suiker.
Tip: Maak zelf een snelle, slanke en smakelijke slasasus:
1 eetlepel magere yoghurt, 1 eetlepel water, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing en peper en zout.
Variatie: voeg kerriepoeder, tijm of een teentje uitgeperst knoflook en peterselie toe.
Tomatenvariatie: 2 eetlepels tomatenpuree, peterselie en 1 tomaat (fijn gesneden)
4: Broodbeleg
Pindakaas Light
Light, 30 % minder vet, mooie licht blauwe verpakking, dat voelt goed! Echter wie de etiketten leest, komt bedrogen uit. Wordt het één uit het product gehaald, wordt het ander er in gedaan. Zo ook bij deze pindakaas. De hoeveelheid vet is verlaagd, maar de hoeveelheid suiker is verhoogd. Dit is gebruikt in de vorm van de glucosestroop, één van de schuilnamen van suiker.
Kip-kerrie salade
Kies je jam, hagelslag of honing op je brood? Dan weet je dat hier veel suiker in zit. Maar wist jij dat er in de Kip-Kerrie-salade ook 5 keer suiker als ingrediënt is gebruikt?
5. Thee
20 kruiden-30 suikerklontjes thee
Thee is gezond en wordt zelfs opgenomen in de nieuwe schijf van vijf. Bij het eten van een gevulde koek en een glas fris, kun je raden dat er veel suiker in zit maar in kruidenthee.. deze “gezonde kruidenthee” (not!) al gezoet. Suiker wordt niet altijd op het etiket genoemd als suiker. Daardoor zul je bij het lezen van het etiket niet opmerken dat er suiker in een product zit. Morgen hier meer over op onze blog!
Kies dus voor een ouderwets zakje of nog beter pure losse thee en geniet zonder schuldgevoel van je favoriete theesmaakje.
