Appelmuffins

Tip: Heb je nog twee appels in je fruitschaal liggen? Ga dan snel op zoek naar de overige ingrediënten en start met bakken! Deze muffins zijn super snel klaar en zó lekker. Nog beter: 1 muffin bevat maar 6 gram koolhydraten. Hoe fijn is het als lekker en gezond zo goed hand in hand gaan!

 Bereidingstijd: 15 minuten
  Bakken: 20 minuten
   Oventemperatuur: 180 ºC

Dit heb je nodig voor 12 muffins:

  • 200 g amandelmeel
  • 2 appels, geschild en geraspt
  • 150 ml melk (vol)
  • 50 g roomboter
  • 25 g rozijnen
  • 2 eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel bakpoeder

 

Zo maak je het:
1. Smelt de boter in een steelpan.
2. Mix de eieren samen met de melk, de gesmolten boter en de vanillesuiker tot een luchtige massa.
3. Roer de kaneel, bakpoeder, rozijnen en het amandelmeel door de geraspte appel.
4. Vroeg het ei mengsel bij de droge bestanddelen en roer het geheel goed door elkaar.
5. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.
6. Bak de muffins in 20 minuten gaar.

1 muffin bevat 6 g koolhydraten en 168 kcal

Bekijk onze
🎄kerstrecepten🎄

Wij hebben heerlijke kerstrecepten voor jou! Makkelijk en snel op tafel! Geen stress voor jou deze kerst.

P.S. Ben je er vorige jaar niet aan toe gekomen om alle recepten uit ons kerstboekje te maken? Er is nog genoeg variatie om weer een fantastisch kerstdiner op tafel te zetten. 👇👇👇👇👇

Vergelijkbare recepten

OntbijtReceptTussendoortje

Recept notenbrood

Eet als lunch twee plakjes van dit notenbrood en hebt geen tussendoortje meer nodig. Je zit vol tot de volgende …

Bekijk recept »
BlogTussendoortjeVegetarisch

Recept gezonde pepernoten en gezond speculaas

Gezonde pepernoten (én superlekker!)

 Bereidingstijd: 15 minuten
  Bakken: 20 minuten
   Oventemperatuur: 160 ºC

Bekijk recept »
vegetarisch worstje
AvondmaaltijdKoolhydraatarmVegetarisch

Vegetarische worst

Wat ons betreft zijn groenten altijd de basis voor een lekker recept. Ook als we weekmenu’s voor onze boeken samenstellen beginnen we altijd met een lijst welke groenten we jullie die week willen voorschotellen. Het fijne aan deze worstjes is dat het eruit ziet als worst, smaakt naar worst maar toch krijg je hier ook groenten mee binnen.

  Baktijd: 30 minuten
   Oventemperatuur: 150 ºC

Bekijk recept »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.