Dit heb je nodig voor 1 persoon:
Zoete aardappel met schil, gewassen met een groenteborsteltje
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel paprikapoeder
Zout
Zo maak je het:
- Schil met een mandoline (of gebruik een kaasschaaf of dunschiller) de zoete aardappel in hele dunne schijfjes.
- Verdeel de aardappelplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat . Sprenkel wat zout, een heel klein beetje olie en kruiden naar smaak over de plakjes. Zorg ervoor dat de plakjes niet over elkaar heen liggen anders worden ze niet gaar.
- Na ongeveer 10 minuten worden de randjes van de chips crispy, draai de chips om en zet ze nog 2 à 3 minuten in de oven totdat ze helemaal knapperig zijn. Blijf bij de oven staan want ze verbranden snel.