Zoete aardappel chips

Dit heb je nodig voor 1 persoon:

•  Zoete aardappel met schil, gewassen met een groenteborsteltje

• 1 eetlepel uienpoeder

• 1 eetlepel paprikapoeder

• Zout

Zo maak je het:

1. Schil met een mandoline (of gebruik een kaasschaaf of dunschiller) de zoete aardappel in hele dunne schijfjes.
2. Verdeel de aardappelplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat . Sprenkel wat zout, een heel klein beetje olie en kruiden naar smaak over de plakjes. Zorg ervoor dat de plakjes niet over elkaar heen liggen anders worden ze niet gaar.
3. Na ongeveer 10 minuten worden de randjes van de chips crispy, draai de chips om en zet ze nog 2 à 3 minuten in de oven totdat ze helemaal knapperig zijn. Blijf bij de oven staan want ze verbranden snel.
4. 1.