Witlofsoep met kerrie

Iedereen houdt van deze supergezonde soep. Perfect als snelle koolhydraatarme lunch.

Dit heb je nodig voor 1 persoon:

  • 1 grote stronk witlof (of 2 kleine), in stukken gesneden
  • 1/2 ui, gesnipperd 1/2 kippenbouillonblokje
  • 3 plakjes (schouder)ham, in kleine reepjes
  • 2 eetlepels Boursin light
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • Peper en zout
  • Olijfolie

 

Zo maak je het:

Voeg het bouillonblokje toe aan 200 ml kokend water.
Verhit in een pan wat olijfolie en bak de witlof en ui ongeveer 2-3 minuten zachtjes aan. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer de soep en voeg de mosterd en kerrie toe. Zet nog even terug op het vuur en roer de Boursin light erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met kiemgroenten.

Ontvang ons gratis e-book

Met het koolhydraatarme weekmenu van de Foodsisters vol gezonde en suikervrije recepten.

Recente blogs

BlogReview

Ervaring Rinus

Rinus: “Ik ben inmiddels op eenvoudige wijze meer dan 16 kilo lichter. En dat zonder honger te lijden.”

Lees verder »
BlogReview

Ervaring Yvonne

Ik voel me zo heerlijk! Ik heb geen opgeblazen gevoel en lichaam meer, geen maagzuur ’s nachts, ben inmiddels 8 kg kwijt

Lees verder »
Blog

Ik lust iets niet uit jullie recept waarvoor kan ik dit vervangen?

Stel je lust geen garnalen of champignons dan mag je het altijd uit de recepten weglaten. Groente mag je uiteraard altijd vervangen voor andere groente. Hieronder een lijst met vervangers voor ingrediënten als je die …

Lees verder »

Inloggen

Meld je hier aan voor het gratis weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Meld je hier aan voor het gratis keto-weekmenu en ontvang de nieuwsbrief

Welkom op onze website!

Het is zomer laat de zon maar schijnen 🌞🌞 en steek de BBQ maar aan! Klik hier

En ontvang een gratis E-book met heerlijke BBQ recepten.

 

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.